Ο όρος CARBOHYDRATE σημαίνει κυριολεκτικά "άνθρακας με νερό".
Ο τύπος βάσης ή η εμπειρική φόρμουλα για έναν υδατάνθρακα είναι
Άνθρακας με 2 υδρογόνο και 1 οξυγόνο
Τυπικοί υδατάνθρακες περιλαμβάνουν
Γλυκόζη
Μαλτόζη
Ribose
Οι υδατάνθρακες είναι σάκχαρα που χρησιμοποιούνται κυρίως ως η πρώτη πηγή ενεργειακής κυτταρικής αναπνοής.
Ελπίζω ότι αυτό ήταν χρήσιμο.
SMARTERTEACHER
Ποια άτομα βρίσκονται στους υδατάνθρακες; + Παράδειγμα
Ο όρος "υδατάνθρακες" μας λέει τι είναι κατασκευασμένοι από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο. Ο άνθρακας "ενυδατώνεται" - ή συνδέεται με νερό. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει μια πολύ ειδική αναλογία 2 υδρογόνων σε κάθε 1 οξυγόνο εντός ενός υδατάνθρακα. Για παράδειγμα, ο τύπος για τη σακχαρόζη είναι C12H22O11. Ο γενικός τύπος για έναν υδατάνθρακα είναι Cm (H_2O) _n, όπου τα m και η μπορεί να είναι διαφορετικά.
Ποιες λειτουργικές ομάδες υπάρχουν σε υδατάνθρακες;
Οι υδατάνθρακες μπορούν να περιέχουν ομάδες υδροξυλίου (αλκοόλης), αιθέρες, αλδεΰδες και / ή κετόνες. Οι υδατάνθρακες είναι αλυσίδες (ή πολυμερή) βασικών μορίων σακχάρου όπως η γλυκόζη, η φρουκτόζη και η γαλακτόζη. Για να δούμε ποιες λειτουργικές ομάδες υπάρχουν σε υδατάνθρακες, πρέπει να εξετάσουμε τις λειτουργικές ομάδες που υπάρχουν στα πιο βασικά δομικά στοιχεία. Τα σακχαρίδια - και κατ 'επέκταση υδατάνθρακες - αποτελούνται από μόνο τρία άτομα: άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο. Η δομή ενός από τα πιο κοινά σακχαρίδια, η γλυκόζη, εμφανίζεται εδώ. Εδώ μπορούμε να αναγνωρίσουμε πολλές λειτουργικές ομάδες υδροξυλίου (αλκο
Ποια είναι η μονομερής μορφή και η μορφή πολυμερούς για τους υδατάνθρακες;
Βλέπετε όταν έχουμε ένα μόνο μόριο υδατανθράκων που το ονομάζουμε μονοσακχαρίτη όπως γλυκόζη, τότε υπάρχει και άμυλο, κυτταρίνη, που είναι επίσης υδατάνθρακες, αλλά αποτελούνται από χιλιάδες μόρια γλυκόζης που συνδέονται μεταξύ τους με γλυκοσιδικούς δεσμούς, γι 'αυτό καλούμε τους πολυσακχαρίτες. Και επειδή τα πολυμερή μπορούν να κατανοηθούν απλά ως σύμπλοκα που γίνεται από τη σύνδεση των ίδιων ή διαφορετικών μονάδων (που ονομάζονται μονομερή). Μπορούμε να πούμε ότι το άμυλο είναι πολυμερές που αποτελείται από μονομερή γλυκόζης