Ποια είναι τα συστήματα τροφίμων και ποια είναι η διαφορά μεταξύ των παγκόσμιων συστημάτων και των κοινοτικών συστημάτων τροφίμων;

Ποια είναι τα συστήματα τροφίμων και ποια είναι η διαφορά μεταξύ των παγκόσμιων συστημάτων και των κοινοτικών συστημάτων τροφίμων;
Anonim

Απάντηση:

Ένα σύστημα τροφίμων περιγράφει τον τρόπο παραγωγής, επεξεργασίας και μεταφοράς ενός αντικειμένου. Η διαφορά μεταξύ αυτών των δύο συστημάτων τροφίμων είναι θέμα κλίμακας.

Εξήγηση:

Ο όρος σύστημα τροφίμων περιγράφει πώς ένα είδος έφτασε στο πιάτο σας ουσιαστικά και τι συμβαίνει με οποιαδήποτε απόβλητα. Αυτό περιλαμβάνει τον τρόπο καλλιέργειας του είδους, τον τρόπο διαχείρισης και συγκομιδής του, την επεξεργασία που έγινε σε αυτόν, τον τρόπο με τον οποίο μεταφέρθηκε και τι συμβαίνει με τα υπολείμματα.

Τα τοπικά συστήματα διατροφής είναι εκείνα όπου η διαδικασία αυτή λαμβάνει χώρα σε μικρότερη γεωγραφική περιοχή. Για παράδειγμα, αν έχετε μια τοπική αγορά αγροτών όπου γειτονικά αγροκτήματα και κήποι πωλούν τα προϊόντα τους στην πόλη και αγοράζονται από μέλη της κοινότητας, αυτό είναι ένα τοπικό σύστημα τροφίμων.

Αντίθετα, τα παγκόσμια συστήματα τροφίμων περιγράφουν μια πολύ μεγαλύτερη κλίμακα. Για παράδειγμα, τα φρούτα σας μπορούν να καλλιεργηθούν σε διαφορετική ήπειρο και να αποσταλούν στο τοπικό σας κατάστημα παντοπωλείων. Τα προϊόντα που πολλοί άνθρωποι βάζουν στο καλαθάκι τους προέρχονται από πολλά μέρη σε ολόκληρο τον κόσμο.

Η Κίνα είναι ο κορυφαίος παραγωγός του παγκόσμιου ρυζιού και δημητριακών, η Ινδία είναι ο κορυφαίος παραγωγός φακής, η Ακτή του Ελεφαντοστού παράγει το 30% του παγκόσμιου κακάο (χρησιμοποιείται για τη σοκολάτα) και οι ΗΠΑ παράγουν το πιο καλαμπόκι.

Τα παγκόσμια συστήματα διατροφής παράγουν ένα τεράστιο ποσό τροφής, αλλά υπάρχει αναμφισβήτητα σημαντικό περιθώριο βελτίωσης, καθώς πολλές πρακτικές δεν είναι βιώσιμες και πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να πεινούν.