Ποια είναι μερικά παραδείγματα ενζύμων; + Παράδειγμα

Ποια είναι μερικά παραδείγματα ενζύμων; + Παράδειγμα
Anonim

_ _ _ _ _ _ _ _ _-

Ένζυμα είναι βιομορίων που ενεργούν ως καταλύτες, αυξάνουν την ταχύτητα μιας αντίδρασης.

Για παράδειγμα, τα ένζυμα διαδραματίζουν βασικό ρόλο στη διάσπαση των τροφίμων που καταναλώνουμε εδώ ένζυμα υδρολάσης παίξε ένα ρόλο.

1) ένζυμα υδρολάσης: καταλύουν υδρόλυση που είναι η θραύση των απλών δεσμών με την προσθήκη νερού.

Τα πεπτικά ένζυμα είναι όλα πολύ συγκεκριμένα ανάλογα με τα τρόφιμα που χρειάζονται για να σπάσουν

  • πρωτεάσες / πεπτιδάσες βοηθούν στη διάσπαση της πρωτεΐνης στα τρόφιμά μας, διασπούν τους πεπτιδικούς δεσμούς μεταξύ των αμινοξέων που με τη σειρά τους βοηθούν τις πρωτεΐνες διάσπασης (τα αμινοξέα αποτελούν δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης)
  • λιπάσες διασπά τα λιπίδια σε λιπαρά οξέα και γλυκερόλη διασπώντας τους δεσμούς εστέρων

2) Μεταβιβάσεις

καταλύουν την κίνηση μιας λειτουργικής ομάδας από το ένα μόριο στο άλλο (βοηθάει " ΜΕΤΑΦΟΡΑ ”)

3) Οξειδορεδουκτάσες:

καταλύουν (οξο) οξείδωση - (αναγωγή) όπου τα ηλεκτρόνια μεταφέρονται από ένα μόριο (το αναγωγικό) σε ένα άλλο μόριο (το οξειδωτικό).