Ποιες είναι οι δύο διαφορές μεταξύ των υδατανθράκων και των λιπιδίων;

Ποιες είναι οι δύο διαφορές μεταξύ των υδατανθράκων και των λιπιδίων;
Anonim

Απάντηση:

Τα λιπίδια μπορούν να αποθηκεύουν περισσότερη ενέργεια, να μην διαλύονται στο νερό και να μην σχηματίζουν πολυμερή. Οι υδατάνθρακες έχουν λιγότερη ενέργεια αλλά είναι υδατοδιαλυτές και μπορούν να είναι πολυμερή.

Εξήγηση:

Τα λιπίδια έχουν περισσότερη χωρητικότητα αποθήκευσης ενέργειας από τους υδατάνθρακες, γι 'αυτό το σώμα αποθηκεύει ενέργεια που δεν χρησιμοποιεί ως λίπος (λιπίδια). Σκεφτείτε το: αν δεν κάνετε αρκετή άσκηση, έχετε υπερβολική ενέργεια και θα πάρετε πιο παχύ.

Τα λιπίδια είναι υδρόφοβα μόρια - μισούν το νερό και δεν διαλύονται σε αυτό, επειδή δεν έχουν πολύ οξυγόνο σε αυτά, και ο άνθρακας δεν απολαμβάνει πολύ το νερό. Οι υδατάνθρακες έχουν πολύ περισσότερο οξυγόνο και έτσι είναι υδρόφιλοι - δηλαδή, αυτοί κάνω διαλύεται στο νερό.

Θα μπορούσατε επίσης να πείτε ότι οι υδατάνθρακες μπορούν να σχηματίσουν μεγάλες αλυσίδες που ονομάζονται πολυμερή, ενώ τα λιπίδια δεν έχουν αυτή την ικανότητα.